м.
Одеса, Україна,
65012
Семафорний провулок, 4
Fontan Sky center, 3-й поверх
Розливне пиво
«Богемське» Світле
28/45/80грн
Легке, слабоалкогольне пиво, зварене за класичною рецептурою, із пльзенського солоду та жатецького хмелю, має виражений характер солоду та злегка гіркуватий хмельовий смак.
250/500/1000
«Богемське» Червоне
30/50/85грн
Напівтемне пиво, в якому гармонійно поєднується аромат пльзенського та карамельного солодів, має м’який карамельний післясмак з м’якою хмельовою гірчинкою
250/500/1000
Стаут «Богемський»
30/50/85грн
Благородний ель темного кольору з рубіновим відтінком, приготований із суміші віденського, карамельного та обсмаженого ячмінного солодів, має кавово-карамельний післясмак з м’якою хмільною гірчинкою
250/500/1000
Дегустаційний набір
75грн
Світле, Червоне, Стаут, снек
100/100/100/30
До пива
Рибна тарілка
165грн
Чіпси з коропа, кільця кальмара, подається з соусом тартар
180/50/50
Асорті сирів фрі з ягідним соусом
170грн
220/50
В першу чергу
Салат м’ясний з телятини
150грн
З овочами гриль, із паштетом з індички під кисло-солодким соусом
330
Паштет із індички з трюфельним медом та смаженими печерицями
145грн
140/30/50
Солоні картопляники з тартаром зі слабосоленого лосося та сметанним соусом
140грн
270
Салат з морепродуктів
210грн
Креветки, гребінець, мідії, обсмажені на грилі, авокадо, стружка тунця, заправлений імбирно-лаймовим соусом з теріякі та сирно-вершковим мусом
250
Салат «Богемський»
165грн
Качина печінка в карамельному соусі, картопля, шпинат, лохина під соусом на основі мигдальної олії з горіховою пастою та лаймом
300
Салат зелений
100грн
Мікс салатів, броколі, морква, хурма, подається зі смаженим мигдалем, соусом із тахіні з малиновим оцтом
230
Обов'язково на перше
Чеський сирний суп
75грн
Подається в хлібному горщику
300
150
грн
Суп з морепродуктами
Мідії чорноморські, лосось, хвости тигрових креветок, молода картопля, подається з льоком
350/30
Погарячіше
Свиняча рулька по-празьки
330грн
Маринована в темному пиві, подається з тушкованою капустою і смаженою картоплею
700/200/150
Медальйони з телятини
285грн
Подаються зі смаженою молодою картоплею, печерицями та білими грибами, соус перцевий
130/250/60
Соте з морепродуктів
360грн
Риба морський чорт, гребінець, хвости тигрових креветок, обсмажені у вершковому соусі, подаються з тартаром із лосося та чіабатою
350/40
Форель
240грн
300/70
Печінка качина «Марсала»
170грн
Тушкована у кріпленому вині, подається з картопляним пюре та соусом з карамелізованої цибулі
150/200
Паровий судак з лаймовим соусом
170грн
Подається зі свіжим шпинатом, обсмаженим у вершковому маслі та кільцями кальмарів
330
Подаємо з димком
Стейк із лосося
360грн
Глазурований у соусі теріякі, подається на хрусткій чіабаті з листям шпинату у вершковому соусі
240/50/70
Філе качки
265грн
Смажене на грилі, подається з грушею, тушкованою у вині з кардамоном
180/130/50
Стрічка свинячих ребер
420грн
Маринованих у темному пиві з соусом чилі, подається з перцевим соусом
500/100/50
Ковбаса «Австрійська» з курки та свинини
180грн
Подається з лавашем, запеченим на мангалі з сиром та зеленню, маринованими дайконом, морквою та гарбузом, соус BBQ
180/100/150/50
На солодке
Тарта яблучна з морозивом
75грн
350
Профітролі з кремом і пюре з маракуї
70грн
220
Чізкейк ананасовий без глютену
85грн
Корж на основі яблука, горіха, інжиру, кориці та вівсяного борошна, нежирний сирний крем з ананасовим желе
180
