Одесса, Украина, 65012
Семафорный переулок, 4
FontanSky center, 3-й этаж
Разливное пиво
«Богемское» светлое
28/45/80грн
Легкое, слабоалкогольное пиво, сваренное по классической рецептуре, из Пльзенского солода и жатецкого хмеля. имеет выраженный характер солода и слегка горьковатый хмелевой вкус
250/500/1000
«Богемское» красное
30/50/85грн
Полутемное пиво, в котором гармонично сочетается аромат Пльзенского и карамельного солодов, имеет мягкое карамельное послевкусие с мягкой хмелевой горчинкой
250/500/1000
Стаут «Богемский»
30/50/85грн
Благородный эль тёмного цвета с рубиновым оттенком, приготовленный из смеси венского, карамельного и обжаренного ячменного солодов, имеет кофейно-карамельное послевкусие с мягкой хмельной горчинкой
250/500/1000
Дегустационный набор
75грн
Светлое, Красное, Стаут, снек
100/100/100/30
К пиву
Рыбная тарелка
165грн
Чипсы из карпа, кольца кальмара, подаётся с соусом тартар
180/50/50
Ассорти сыров фри с ягодным соусом
170грн
220/50
В первую очередь
Салат мясной из телятины
150грн
С овощами гриль, с паштетом из индейки под кисло-сладким соусом
330
Паштет из индейки с трюфельным мёдом и жареными шампиньонами
145грн
140/30/50
Солёные картофельники с тартаром из слабосолёного лосося и сметанным соусом
140грн
270
Салат из морепродуктов
210грн
Креветки, гребешок, мидии, обжаренные на гриле, авокадо, стружка тунца, заправленный имбирно-лаймовым соусом с терияки и сырно-сливочным муссом
250
Салат «Богемский»
165грн
Утиная печень в карамельном соусе, картофель, шпинат, голубика под соусом на основе миндального масла с ореховой пастой и лаймом
300
Салат зелёный
100грн
Микс салатов, брокколи, морковь, хурма, подаётся с жареным миндалём, соусом из тахини с малиновым уксусом
230
Обязательно на первое
Чешский сырный суп
75грн
Подается в хлебном горшочке
300
150
грн
Суп с морепродуктами
Мидии черноморские, лосось, хвосты тигровых креветок, молодой картофель, подаётся с льоком
350/30
Горячее
Рулька свиная по-Пражски
330грн
Маринованная в темном пиве, подается с тушеной капустой и жареным картофелем
700/200/150
Медальоны из телятины
285грн
Подаются с жареным молодым картофелем, шампиньонами и белыми грибами, соус перечный
130/250/60
Соте из морепродуктов
360грн
Рыба морской чёрт, гребешок, хвосты тигровых креветок, обжаренные в сливочном соусе, подаются с тартаром из лосося и чиабаттой
350/40
Форель
240грн
300/70
Печень утиная «Марсала»
170грн
Тушёная в креплёном вине, подаётся с картофельным пюре и соусом из карамелизированного лука
150/200
Паровой судак с лаймовым соусом
170грн
Подаётся со свежим шпинатом, обжаренным в сливочном масле и кольцами кальмаров
330
Подаем с дымком
Стейк из лосося
360грн
Глазированный в соусе терияки, подаётся на хрустящей чиабатте с листьями шпината в сливочном соусе
240/50/70
Филе утки
265грн
Жареное на гриле, подаётся с грушей, тушёной в вине с кардамоном
180/130/50
Лента свиных рёбер
420грн
Маринованных в тёмном пиве с соусом чили, подаётся с перечным соусом
500/100/50
Колбаса «Австрийская» с курицы и свинины
180грн
Подаётся с лавашом, запечённым на мангале с сыром и зеленью, маринованными дайконом, морковью и тыквой, соус BBQ
180/100/150/50
На сладкое
Тарта яблочная с мороженым
75грн
350
Профитроли с кремом и пюре из маракуйи
70грн
220
Чизкейк ананасовый без глютена
85грн
Корж на основе яблока, ореха , инжира, корицы и овсяной муки, нежирный сырный крем с ананасовым желе
180
